Palagetto

Sottobosco San Gimignano

Localizada na Toscana central, San Gimignano é famosa por suas torres medievais e pelo prestigioso Vernaccia di San Gimignano DOCG, o primeiro vinho branco italiano a receber denominação controlada em 1966. Cultivada em solos de arenito, argila e calcário entre 200-400 metros de altitude, a uva Vernaccia - variedade autóctone única da região - produz vinhos brancos secos de caráter mineral e elegante acidez. As técnicas tradicionais, muitas vezes combinadas com breve passagem em madeira, resultam em vinhos de cor dourada pálida, com notas cítricas e herbáceas, que expressam fielmente o terroir desta cidade-patrimônio da UNESCO no coração da Toscana.