Inicia-se com sabores de damasco e frutas de caroço intensas, acompanhados de pêssego branco e um toque de mel. É um vinho encorpado, transbordando sabores de frutas tropicais e melão, equilibrados com um sutil toque de carvalho amanteigado. O final é limpo e vibrante, com uma presença delicada e persistente.
Uma das regiões vinícolas mais vastas e diversificadas do mundo, abrangendo múltiplos estados australianos desde New South Wales até Victoria e South Australia. Com terroir que varia de vales fluviais férteis a encostas montanhosas, permite o cultivo de praticamente todas as variedades internacionais - desde Shiraz e Cabernet Sauvignon até Chardonnay e Sauvignon Blanc. A técnica moderna australiana combina tradição com inovação tecnológica, resultando em vinhos de excelente relação custo-benefício que expressam o caráter solar e direto do continente. Esta denominação ampla engloba sub-regiões icônicas como Barossa Valley e Hunter Valley, oferecendo desde tintos potentes e frutados até brancos frescos e aromáticos que conquistaram mercados globais.