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As principais características destes vinhos são sua complexidade, seu alto tom mineral, sua estrutura equilibrada e seus taninos finos. É um vinho muito apropriado para ser guardado por um longo período. Original e encantador no nariz, os delicados aromas de cereja e cacau se unem a certas notas de ervas aromáticas e ardósia. Na boca, apresenta um sabor duradouro, notas acolhedoras, excelente acidez e taninos maduros. No final, o sabor que permanece é seco e terroso.
