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Ricos sabores de frutas vermelhas maduras, terra e especiarias compõem este Bierzo complexo e suculento. Embora sua textura seja macia e cremosa, ele se aprofunda em notas carnosas e taninos minerais marcantes. O El Pajaro Rojo Mencia da vinícola Losada expressa com autenticidade o terroir único da região de Bierzo, no noroeste da Espanha.
