Loredan Gasparini

Cabernet Sauvignon Montello e Colli Asolani

Localizada no Vêneto, entre as províncias de Treviso e Pádua, esta DOCG combina as colinas do Montello com os Colli Asolani, criando um terroir diversificado de solos calcários e argilosos. Reconhecida em 2011, a região é especialmente celebrada pelo Prosecco Superiore DOCG, elaborado exclusivamente com uvas Glera cultivadas nas encostas bem drenadas entre 50 e 500 metros de altitude. O microclima temperado, influenciado pelos Alpes pré-venezianos, favorece uma maturação lenta e equilibrada. Os vinhos resultantes apresentam elegância refinada, com perlage persistente, aromas florais delicados e acidez vibrante, representando uma expressão mais nobre do Prosecco em relação às denominações DOC da planície.