Cor vermelho-rubi profundo, com vivos reflexos púrpura. Apresenta aromas intensos, complexos, ricos e elegantes de frutas vermelhas, ameixa, frutas silvestres vermelhas e negras, especiarias doces e frescas que se harmonizam com notas de sub-bosque e arbustos mediterrâneos. No paladar, mostra-se potente com um ataque doce e encorpado que se desenvolve em taninos densos, granulados e persistentes. Final frutado e especiado.
Uma das regiões vinícolas mais dinâmicas do sul da Itália, abrangendo grande parte da Puglia no "salto da bota". Com clima mediterrâneo quente e solos calcários bem drenados, o Salento combina variedades autóctones como Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera com cepas internacionais. A proximidade com dois mares - Adriático e Jônico - proporciona brisas refrescantes que equilibram o calor intenso. Produz vinhos encorpados e expressivos, desde os potentes tintos de Primitivo até os elegantes blends de Negroamaro, representando a moderna revolução qualitativa do sul italiano com excelente relação custo-benefício.