Amarelo com reflexos esverdeados. Um vinho elegante e mineral. Apresenta notas herbáceas e de pimentão verde. Toques de limão, grapefruit e nuances florais no final. Na boca, é longo e preciso. Textura cremosa no meio-paladar. Final firme, acidez suculenta e um retrogosto herbáceo persistente.
Avaliações de Críticos
Coastal Vineyard Garuma vem de 3 parcelas com diferentes exposições no vinhedo El Maitén, plantado em 2008 na região de Leyda. Possui 20% de criação em barricas, e trabalha-se com as borras por cerca de 6 meses. E isso se sente na textura deste branco, que é um creme, mas um creme com uma acidez refrescante, enérgica, cheia de vivacidade. Frutas brancas, limas, ervas em um sauvignon que define as costas do centro do Chile.
Para o Garuma, a enóloga Viviana Navarrete utiliza três parcelas com diferentes exposições no vinhedo El Maitén, plantado em 2008 na região de Leyda, próximo à costa do centro do Chile. Fermentado principalmente em aço inoxidável, mas com 15% de fermentação em barricas para adicionar textura, este é um sauvignon cremoso, porém com uma acidez firme, quase de suco de limão. Refrescante e crocante, perfeito para acompanhar vieiras grelhadas.
A Vinícola Leyda
"No final dos anos 90, quando Leyda era uma zona costeira de sequeiro tradicionalmente ligada à pecuária e ao cultivo de trigo, esta vinícola foi uma das primeiras a apostar na viticultura na região. E a aposta deu frutos: hoje Leyda está entre as denominações mais prestigiosas do Chile e a vinícola, entre as mais destacadas da viticultura costeira. A família Fernández, fundadora do empreendimento, vendeu-o em 2007 para o grupo San Pedro, embora a vinícola tenha mantido seu caráter original."
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