Falaris Hill Vineyard Chardonnay

Falaris é uma seleção de um talhão com exposição sudeste do vinhedo El Granito, muito próximo ao mar, a cerca de 4 quilômetros em linha reta. É um chardonnay elétrico, de muita frescor, com notas condimentadas; a sensação herbácea se une às frutas cítricas na boca. O corpo tem boa aderência, para pensar em moelas grelhadas. Esta é uma excelente relação preço-qualidade, uma das melhores nas costas do Chile central.

Falaris é uma seleção de terraços marinhos de um setor com exposição sul-oriental do vinhedo El Granito, muito próximo ao Pacífico, a cerca de 4 quilômetros em linha reta. Possui 10 meses de envelhecimento, 2 terços em barricas de 225 litros e um terço em ovos de concreto. Oferece um aroma redutivo, como de pólvora, que está um pouco na moda nos chardonnays chilenos, mas por trás disso há frutas brancas e ervas. Na boca é suculento e ao mesmo tempo possui uma acidez vibrante. Pronto para harmonizar com frutos do mar gratinados.