Le Salette

Valpolicella Classico

A zona histórica e mais prestigiosa de Valpolicella, situada nas colinas entre Verona e o Lago de Garda. Estabelecida em 1968, abrange os municípios originais de Fumane, Marano, Negrar, San Ambrogio e Sant'Anna, onde os solos calcários e vulcânicos das encostas bem expostas criam condições ideais para as uvas autóctones Corvina, Rondinella e Molinara. É aqui que nascem os melhores Amarone e Ripasso, além do Valpolicella tradicional, todos beneficiando-se da técnica ancestral do appassimento e de vinificações que respeitam a tradição milenar desta região do Vêneto, produzindo vinhos de maior concentração, elegância e potencial de guarda em comparação às zonas periféricas da denominação.