Aromas de toranja com delicadas notas florais, o paladar é vibrante e refrescante com generosos sabores de pêssego branco e um toque de limão no final. Um branco suave, porém crocante e aromático, que ilustra o estilo característico de Laurent com frutas puras e nítidas.
Uma das maiores regiões vinícolas do Languedoc, Aude se estende desde o Mediterrâneo até os contrafortes dos Pireneus, abrangendo diversas denominações como Corbières, Minervois e Limoux. Com 45.000 hectares, combina solos calcários, xistosos e argilosos sob clima mediterrâneo, favorecendo variedades como Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre para tintos, além da tradicional Chardonnay em Limoux - berço histórico do método champenoise fora de Champagne. Produz desde vinhos de mesa robustos e frutados até espumantes elegantes, representando a diversidade e o potencial moderno do sul da França.