Klumpp

Auxerrois

A maior região vinícola da Alemanha, localizada no sudoeste do país, entre a Floresta Negra e o Rio Reno. Com clima mais quente que outras regiões alemãs devido à proteção das montanhas dos Vosges, Baden produz vinhos com maior corpo e teor alcoólico. Destaca-se pelo cultivo de Pinot Noir (Spätburgunder), que representa 35% dos vinhedos, além de Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Grigio) e Weissburgunder (Pinot Blanc). Os solos vulcânicos e calcários, combinados ao clima continental moderado, resultam em vinhos elegantes e estruturados, especialmente os tintos de Spätburgunder, que rivalizam com os melhores Pinot Noir europeus.