Apresenta frutas silvestres, com frescor equilibrado nos taninos que parecem guardar a energia potencial do vinho. Encorpado e harmonioso, com camadas de especiarias tânicas.
Mais Vinhos da Região de Montanha Sonoma
Localizada no norte do condado de Sonoma, a AVA Sonoma Mountain foi estabelecida em 1985 e abrange cerca de 2.000 hectares em elevações entre 120 e 760 metros. Seus solos vulcânicos bem drenados e o clima mais fresco devido à altitude criam condições ideais para Cabernet Sauvignon, que representa a maior parte da produção, além de Chardonnay e Pinot Noir nas áreas mais elevadas. A região se beneficia da influência marítima da baía de São Francisco, que modera as temperaturas e prolonga o período de maturação. Os vinhos resultantes são conhecidos por sua estrutura elegante, taninos refinados e excelente capacidade de envelhecimento, distinguindo-se dos vinhos mais robustos do vale adjacente de Sonoma pela finesse e complexidade mineral.
