Pastorale Vineyard Pinot Noir
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Joseph Phelps Vineyards

Pastorale Vineyard Pinot Noir

Aromas de amora, mirtilo, ervas secas e casca de tangerina doce conferem a este Pinot Noir uma característica distintiva de Freestone. Encorpado e redondo, com textura sedosa e peso considerável, é um esforço impressionante que exibe frutas escuras, ameixa e pimenta branca, com notas de cogumelo e chocolate amargo que persistem até o longo final.

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Uma das AVAs mais dinâmicas da Califórnia, estabelecida em 1987 e expandida em 2009, abrangendo a faixa costeira onde o Oceano Pacífico encontra as montanhas. Com terroir marcado pela influência marítima, neblinas matinais e solos diversos - de arenito a argila vulcânica - a região se destaca pela produção de Pinot Noir e Chardonnay de clima frio. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações nativas e uso criterioso de carvalho. Os vinhos resultantes são elegantes e complexos, com a Pinot Noir exibindo acidez vibrante e taninos sedosos, enquanto a Chardonnay apresenta mineralidade marcante e frescor oceânico, rivalizando com os melhores exemplares borgonheses.