O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com leves reflexos esverdeados. Seu aroma é muito intenso e persistente, levemente aromático e característico da variedade da uva: agradavelmente frutado. Seu sabor é vibrante, fresco e muito bem equilibrado devido à sua textura macia e vigor vivaz.
Delle Venezie é uma das designações de vinho mais conhecidas da Itália, famosa pelas enormes quantidades de Pinot Grigio delle Venezie fresco e leve que são exportadas para o Reino Unido e os Estados Unidos a partir do nordeste italiano todos os anos.