Este vinho produz exemplares completos e bem estruturados, que são suaves ao paladar. Os aromas frequentemente incluem notas de violetas e cassis. O Morey-Saint-Denis da Hubert Lignier expressa com elegância as características distintas deste terroir da Borgonha, revelando a tradição e excelência dos vinhos franceses desta prestigiada região.
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Uma das joias menos conhecidas da Côte de Nuits, situada entre Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Com apenas 134 hectares, abriga cinco Grands Crus excepcionais, incluindo Clos de la Roche e Clos Saint-Denis. Os solos calcários com afloramentos rochosos e a exposição leste ideal criam vinhos de Pinot Noir que combinam a potência de Gevrey com a elegância de Chambolle. Tradicionalmente vinificados com longas macerações, resultam em tintos complexos, estruturados e de grande longevidade, que expressam perfeitamente a diversidade terroir da Borgonha em uma única denominação.
