Guerila

Zelen

O vale do Vipava, localizado no oeste da Eslovênia próximo à fronteira italiana, é uma região vitivinícola de contrastes marcada pelo vento Burja que sopra dos Alpes Julianos. Com solos calcários e flysch, o terroir combina influências alpinas e mediterrâneas, criando condições ideais para variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay e especialmente a autóctone Zelen. Os vinhedos em terraços aproveitam as encostas protegidas, produzindo vinhos brancos de notável frescor mineral e acidez vibrante, além de tintos elegantes com Merlot e Cabernet Sauvignon que refletem a personalidade única desta região emergente dos Balcãs.