Firriato
Cavanera Rovo delle Coturnie Etna RossoTransparente e de um vermelho rubi brilhante, típico da variedade. Nariz intenso e doce de fina elegância com distintas notas de noz-moscada, pequenas frutas vermelhas, framboesas, pêssegos maduros, pimenta preta e pétalas de rosa que se misturam com delicadas e características nuances metálicas e minerais. Límpido, dinâmico, amplo e persistente, expressa plenamente o maravilhoso terroir "ao redor do vulcão", revelando toda sua natureza profundamente harmoniosa e cativante, com taninos delicados de linhagem refinada.
Uma das regiões vinícolas mais fascinantes da Itália, localizada nas encostas vulcânicas do Monte Etna, na Sicília. Com vinhedos plantados entre 400 e 1.000 metros de altitude em solos vulcânicos ricos em minerais, produz vinhos de extraordinária complexidade e elegância. O Nerello Mascalese domina os tintos, oferecendo vinhos refinados com acidez vibrante e notas minerais distintivas, enquanto o Carricante cria brancos cristalinos e longevos. As técnicas tradicionais sicilianas combinadas com métodos modernos resultam em vinhos que expressam fielmente o terroir vulcânico único, conquistando reconhecimento internacional como uma das denominações mais promissoras da viticultura italiana contemporânea.