Avaliações de Críticos
Um dos imperdíveis no catálogo da El Esteco, este blend 100% de vinhedos dos solos arenosos e pedregosos de Cafayate, a cerca de 1.600 metros de altitude, tem neste ano - e como é habitual - um mix de uvas: 30% de chardonnay, 25% de marsanne, 25% de roussanne, 15% de viognier e o restante de torrontés. Possui 6 meses de amadurecimento em madeira e recipientes de concreto, e é uma delícia de acidez suculenta, mas ao mesmo tempo com um corpo intenso que pode acompanhar massas com molhos à base de creme ou peixes gordurosos grelhados.
Em este eclético blend de variedades, destaca-se a presença dos aromas da Marsanne e da Roussanne, que adicionam notas de frutas secas e especiarias em meio às flores do Torrontés. O corpo mais leve, de acidez vivaz e sabores frutados que se expandem até o final da boca.
A Vinícola El Esteco
"Localizada nas alturas de Cafayate, Salta, a El Esteco é a vinícola nortista do Grupo Peñaflor (Trapiche, Finca Las Moras, entre outras). Possui mais de um século no negócio do vinho e conta com cerca de 780 hectares (520 em Cafayate e 260 em Chañar Punco) e uma produção anual que ultrapassa 8.000.000 de garrafas. Desde 2015, seu enólogo, Alejandro Pepa, está conduzindo a El Esteco para novos rumos, com uma abordagem que favorece maior frescor e que tem influenciado boa parte do portfólio da vinícola."
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Localizada no extremo noroeste da Argentina, Salta é uma das regiões vinícolas de maior altitude do mundo, com vinhedos plantados entre 1.500 e 3.000 metros acima do mar nos vales de Cafayate, Molinos e San Carlos. O terroir único combina solos arenosos e calcários com amplitude térmica extrema - dias quentes e noites frias - resultando em vinhos de grande concentração e acidez natural. A Torrontés, variedade branca emblemática da Argentina, encontra aqui sua expressão mais refinada, produzindo vinhos aromáticos e elegantes, enquanto a Malbec desenvolve perfil mais fresco e mineral que suas versões de Mendoza. Os vinhos saltenhos destacam-se pela pureza, intensidade aromática e capacidade de envelhecimento, reflexo direto das condições extremas de altitude e do terroir desértico andino.
