Apresenta coloração vermelho-cereja escuro com reflexos violáceos. Limpo e fragrante, com um buquê que revela notas de especiarias, violetas e mirtilo. Na boca, possui textura macia, com frutas vermelhas saborosas, taninos redondos e suaves, acidez bem equilibrada e um final puro e elegante.
Jumilla é uma DO vinícola de Múrcia, região mediterrânea do sudeste espanhol, considerada a mais importante em termos de quantidade e qualidade, onde a uva Monastrell reina soberana em um terroir desafiador e histórico.