Apresenta aromas de frutas negras maduras com notas de pimenta e azeitonas pretas que trazem um toque saboroso ao nariz, conduzindo a um paladar generoso de frutas vermelhas maduras. Encorpado e potente, este L'Apostrophe da Domaine Chante Cigale exibe os sabores intensos característicos do sul da França, muito semelhante ao estilo dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape, revelando toda a expressão do terroir mediterrâneo.
Uma vasta região vinícola que se estende ao longo da costa mediterrânea francesa, abrangendo desde a Provença até o Languedoc-Roussillon. Com clima mediterrâneo quente e seco, solos calcários e xistosos, e a influência marítima que ameniza as temperaturas, a região produz vinhos principalmente com castas típicas do sul: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan para os tintos, e Rolle (Vermentino), Grenache Blanc para os brancos. Os vinhos expressam o caráter ensolarado do Mediterrâneo, com tintos encorpados e aromáticos, rosés frescos e elegantes, e brancos minerais com boa acidez, refletindo a diversidade de terroirs desta extensa zona costeira francesa.