Dandelion Vineyards

Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon

Península costeira ao sul de Adelaide que combina influência marítima refrescante com diversidade geológica excepcional. Abrangendo sub-regiões como McLaren Vale, Langhorne Creek e Currency Creek, seus solos variam de areias antigas a argilas ricas, criando terroirs distintos a poucos quilômetros de distância. Shiraz domina a produção, gerando vinhos de corpo médio a encorpado com elegância mediterrânea, enquanto Cabernet Sauvignon e variedades alternativas como Sangiovese prosperam nos microclimas mais quentes. A proximidade com o Golfo St. Vincent modera as temperaturas, permitindo maturação lenta e preservação da acidez natural, resultando em vinhos que equilibram potência australiana com finesse costeira.