Coal River Valley Pinot Noir (Single Site)
🍷

Dalrymple

Coal River Valley Pinot Noir (Single Site)

Uma onda imediata de especiarias asiáticas com notas de canela e cravo se eleva da taça, acompanhada por cerejas ácidas, polpa de ameixa sanguínea e pétalas de rosa. Toques de aromas mais terrosos se desenvolvem após 3 a 4 horas de aeração, revelando sabores de frutas mais maduras. A riqueza do paladar culmina em um final longo de taninos sedosos, com vivacidade e frescor provenientes de uma fina linha de acidez, que permitirá o desenvolvimento de complexidade nos próximos 8 a 12 anos, se bem guardado na adega.