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Mais Vinhos da Região de Piccadilly Valley
Localizado nas Adelaide Hills, a 30 km de Adelaide, o Piccadilly Valley é uma das sub-regiões mais frias e elevadas da Austrália do Sul, situada entre 400-700 metros de altitude. Seus solos argilosos e clima continental, com invernos rigorosos e verões frescos, criam condições ideais para variedades de clima frio. Reconhecido mundialmente por seus Pinot Noir elegantes e complexos e Chardonnays minerais de alta acidez, a região também produz espumantes excepcionais pelo método tradicional. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações em barricas francesas e maturação sur lie, resultando em vinhos de grande finesse que rivalizam com os melhores da Borgonha.
