Barbera d'Asti Cascina Gavelli

Uma das expressões mais nobres da uva Barbera no Piemonte. Criada em 1970 e elevada a DOCG em 2008, abrange 168 comunas nas províncias de Asti e Alessandria, com vinhedos plantados em colinas calcárias entre 120 e 650 metros de altitude. Os solos ricos em calcário e marga conferem elegância e complexidade à naturalmente ácida Barbera, que aqui desenvolve taninos mais refinados através do envelhecimento obrigatório de 4 meses, podendo incluir passagem por madeira. Resulta em vinhos de cor intensa, acidez vibrante e aromas frutados com notas especiadas, mais estruturados que a Barbera d'Alba, representando o ápice qualitativo desta casta piemontesa.