Este vinho apresenta uma cor escura e intensa. No aroma, revela notas concentradas de frutas negras e suaves toques de carvalho tostado adocicado. Na boca, este Merlot surpreende com sua excelente estrutura, acidez equilibrada, intensidade frutada e taninos agradavelmente maduros. O Tocornal Merlot da vinícola Cono Sur, proveniente da região de Colchagua no Chile, é perfeito para acompanhar bifes, hambúrgueres, pato, cordeiro e carne suína.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
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