Coloração amarela jovem com reflexos dourados. Exuberante e complexo, este vinho oferece refrescantes aromas cítricos, notas frutadas de pêssego branco, junto com toques minerais. Na boca, sabores frutados complexos se misturam com encantadoras notas minerais. Um vinho jovem e fresco, muito equilibrado, com ótima acidez. Uma escolha certeira para acompanhar quase todas as carnes brancas e/ou naturalmente gordurosas: pato, porco, cordeiro, salmão; quanto mais simples o preparo, melhor. Quando se trata de massas, o Chardonnay harmoniza bem com molhos cremosos e/ou com frutos do mar.
A Vinícola Cono Sur
Nascida em 1993 como uma pequena filial da Concha y Toro, esta vinícola hoje é uma das grandes do cenário nacional do Chile. Seus mais de 1.700 hectares abrangem desde Limarí até Biobío, e sua produção anual supera 2.700.000 caixas. A Cono Sur é reconhecida por várias razões. Pelos vinhos frutados e confiáveis de sua linha varietal La Bicicleta, que além das castas típicas possui gewürztraminer, riesling e outras geralmente ausentes em linhas de entrada, e também por ter sido uma das primeiras no Chile a apostar no pinot noir, que representa um quinto de sua produção e está presente em todos os níveis de seu portfólio.
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