Ele oferece sabores e aromas de morango silvestre, ameixa e cerejas, enquanto o Pinot Noir do Vale do Rio Russo complementa essas notas frutadas com cravo picante que adiciona complexidade, riqueza e aromas de folhas de hortelã recém-colhidas. Georgetta deixou as bagas inteiras em maceração a frio por 4 dias, fermentou em temperaturas baixas para preservar as frutas e prensou suavemente quando seco. O vinho foi envelhecido em carvalho francês.