Cecilia Beretta

Terre di Cariano Amarone della Valpolicella Classico

Uma das joias mais preciosas do Vêneto, produzida na zona histórica Classico da Valpolicella desde 1968. Elaborado através da técnica ancestral do appassimento, onde uvas Corvina, Rondinella e Molinara são secas por 3-4 meses, concentrando açúcares e aromas. Os vinhedos em anfiteatro nas colinas calcárias de Sant'Ambrogio, Fumane e San Pietro oferecem exposição solar ideal e solos bem drenados. O resultado são vinhos de extraordinária complexidade, com mínimo 14% de álcool, notas de frutas secas, especiarias e chocolate, capazes de envelhecer por décadas. Representa a expressão máxima do terroir da Valpolicella Classico, elevando as mesmas uvas do Valpolicella tradicional a um patamar de excelência mundial.