Casteggio

Sangue di Giuda Frizzante

Uma das expressões mais singulares do Oltrepò Pavese, esta DOCG produz vinhos tintos doces e frisantes a partir principalmente das uvas Barbera, Croatina e Uva Rara. Localizada nas colinas da província de Pavia, na Lombardia, a região se beneficia de solos calcário-argilosos e clima continental moderado. O nome evocativo "Sangue di Giuda" (Sangue de Judas) refere-se à cor rubi intensa do vinho, obtida através de fermentação interrompida que preserva açúcares residuais e permite a refermentação natural em garrafa. O resultado é um vinho único: levemente espumante, doce mas equilibrado, com aromas frutados intensos e final persistente, representando uma tradição vinícola que remonta ao século XIX nesta histórica região vitivinícola lombarda.