Avaliações de Críticos
Esta é uma seleção de vinhedos na região de Alta Vista, no oeste do Vale dos Vinhedos a cerca de 800 metros de altitude. É elaborado pelo método tradicional de segunda fermentação em garrafa e, neste caso, com aproximadamente 40 meses de contato com suas borras e 100% Pinot Noir, e isso se percebe, principalmente na força, na estrutura que oferece. A acidez e as bolhas se misturam para formar um corpo intenso, repleto de sabores de frutas e flores, com um final levemente herbáceo e frutado. Um vinho de grande força, para deixar mais um tempo em garrafa e assim ganhar ainda mais em complexidade e suavidade. Deste são produzidas cerca de 30.000 garrafas.
A Vinícola Casa Valduga
A família Valduga chegou do norte da Itália ao Vale dos Vinhedos em 1875, sendo uma das primeiras a desenvolver a viticultura na região. Em 1982, começaram a envasilhar seus próprios vinhos, com um portfólio de vinhos tranquilos e espumantes. Hoje, o catálogo da Casa Valduga se destaca por alguns espumantes ambiciosos, que podem passar vários anos de criação antes de serem comercializados. Eles elaboram seus vinhos principalmente com as 200 hectares que possuem no Vale dos Vinhedos, embora também utilizem vinhedos próprios na Serra do Sudeste e na Campanha. A produção total da vinícola é de 2.000.000 de garrafas, das quais 55% são espumantes.
