Sobre este vinho
O Casa Perini ICE apresenta uma coloração perolada com reflexos esverdeados e perlage intenso, formando uma bela coroa de espuma. Seu buquê aromático revela agradáveis notas florais de lírios, complementadas por aromas frutados de carambola, lichia e nêspera. O destaque deste espumante está no seu elegante dulçor juvenil harmoniosamente combinado com cremosidade e um expressivo volume de boca. Oferece um retrogosto refrescante que equilibra perfeitamente seu perfil doce, resultando em um final persistente e memorável. Harmonização: Ideal com oleaginosas, frutos secos, canapés suaves, além de aves e peixes acompanhados de chutneys e molhos agridoces à base de damasco ou maracujá.
Avaliações de críticos
A vinícola
Casa PeriniA Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
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Ver maisA principal região vinícola do Brasil, localizada na Serra do Rio Grande do Sul entre 400 e 800 metros de altitude. Com clima subtropical úmido e solos basálticos vulcânicos ricos em ferro, a Serra Gaúcha concentra 90% da produção nacional de vinhos. Destacam-se as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat para tintos, além de Chardonnay e Riesling Itálico para brancos, cultivadas principalmente nos vales de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul. A tradição italiana trazida pelos imigrantes no século XIX evoluiu para técnicas modernas, produzindo vinhos elegantes que expressam a tipicidade única do terroir brasileiro, com taninos macios e acidez equilibrada.
