Black Edition Blanc de Blancs Extra Brut
- Espumante
- Brazilian Sparkling
- 12%
- teor alcoólico
- 3,9 / 5
- 14 avaliações
Sobre este vinho
# Black Edition Blanc de Blancs Extra Brut Esta é uma edição limitada que passou por 6 meses de maturação, conferindo-lhe excelente potencial de guarda. Sua sofisticada embalagem preta não apenas auxilia no processo de amadurecimento, mas também faz uma elegante alusão ao ambiente escuro das caves onde tradicionalmente ocorre o processo de guarda dos espumantes. Apresenta uma bela coloração amarelo palha com delicados reflexos esverdeados. No nariz, revela-se fino e elegante, predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco recém-saído do forno. Ao degustar, é possível identificar toques encantadores de abacaxi, pera, maçã seca e avelã. Seu perlage intenso e persistente forma uma bela coroa de espuma. Harmonização perfeita com oleaginosas variadas, queijos selecionados e fiambres de cura média. Acompanha maravilhosamente peixes e carnes brancas preparados com temperos à base de ervas ou molhos de intensidade moderada, além de carnes vermelhas pouco condimentadas.
A vinícola
Casa PeriniA Casa Perini nasceu em 1970, quando Benildo Perini decidiu expandir o negócio familiar que seu pai, João Perini, havia iniciado em 1929. João, filho de imigrantes italianos, começou produzindo vinhos no porão de sua casa para as festividades em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A vinícola começou com a marca Jota Pe e, em 1996, lançou no mercado seus primeiros espumantes sob a marca Casa Perini.
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Ver maisA principal região vinícola do Brasil, localizada na Serra do Rio Grande do Sul entre 400 e 800 metros de altitude. Com clima subtropical úmido e solos basálticos vulcânicos ricos em ferro, a Serra Gaúcha concentra 90% da produção nacional de vinhos. Destacam-se as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat para tintos, além de Chardonnay e Riesling Itálico para brancos, cultivadas principalmente nos vales de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul. A tradição italiana trazida pelos imigrantes no século XIX evoluiu para técnicas modernas, produzindo vinhos elegantes que expressam a tipicidade única do terroir brasileiro, com taninos macios e acidez equilibrada.
