Cor vermelho cereja vibrante e de camada intensa. Grande intensidade aromática com uma complexidade onde se destacam frutas vermelhas com nuances doces e condimentadas. Na boca é muito guloso, expressivo e redondo. Sabores picantes que se harmonizam com as frutas vermelhas da uva, deixando uma persistente sensação de doçura.
Jumilla é uma DO vinícola de Múrcia, região mediterrânea do sudeste espanhol, considerada a mais importante em termos de quantidade e qualidade, onde a uva Monastrell reina soberana em um terroir desafiador e histórico.