Aroma: intenso, rico e frutado, com notas de flores de laranjeira e limoeiro, além de maçã madura. Paladar: seco, com acidez agradável, boa persistência aromática e um retrogosto de anis e amêndoa.
Uma das regiões vinícolas mais fascinantes da Itália, localizada nas encostas vulcânicas do Monte Etna, na Sicília. Com vinhedos plantados entre 400 e 1.000 metros de altitude em solos vulcânicos ricos em minerais, produz vinhos de extraordinária complexidade e elegância. O Nerello Mascalese domina os tintos, oferecendo vinhos refinados com acidez vibrante e notas minerais distintivas, enquanto o Carricante cria brancos cristalinos e longevos. As técnicas tradicionais sicilianas combinadas com métodos modernos resultam em vinhos que expressam fielmente o terroir vulcânico único, conquistando reconhecimento internacional como uma das denominações mais promissoras da viticultura italiana contemporânea.