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Uma das regiões vinícolas mais diversificadas da Austrália, Gippsland estende-se por vastas planícies costeiras e colinas onduladas no sudeste de Victoria. Com clima marítimo fresco influenciado pelo Oceano Pacífico e solos variados que incluem argila vermelha vulcânica e calcário, a região produz principalmente Pinot Noir e Chardonnay de alta qualidade, além de Cabernet Sauvignon nas áreas mais quentes do interior. Os vinhedos beneficiam-se de longos períodos de maturação devido às temperaturas amenas, resultando em vinhos elegantes e complexos que expressam fielmente o terroir único desta região emergente, reconhecida por sua capacidade de produzir tanto tintos delicados quanto brancos minerais de grande finesse.
