Marsala

Localizada na ponta ocidental da Sicília, Marsala é uma das regiões vinícolas mais históricas da Itália, famosa por seus vinhos fortificados desde o século XVIII. O terroir mediterrâneo, com solos calcários e clima quente e seco, favorece o cultivo das uvas brancas Grillo, Catarratto e Inzolia, além da tinta Nero d'Avola. A técnica tradicional de fortificação com álcool vínico e envelhecimento em sistema solera produz vinhos complexos que variam do seco ao doce, com classificações que incluem Fine, Superiore e Vergine. Os Marsalas resultantes apresentam aromas intensos de frutas secas, especiarias e notas oxidativas, sendo essenciais tanto na gastronomia siciliana quanto na coquetelaria internacional.