Kakheti

A região vinícola mais importante da Geórgia, responsável por 70% da produção nacional. Localizada no leste do país, entre o Cáucaso e as estepes, beneficia-se de um clima continental com verões quentes e invernos frios. Seus solos aluviais e calcários abrigam variedades autóctones milenares como Saperavi (tinta) e Rkatsiteli (branca), vinificadas tanto pelo método tradicional georgiano em ânforas de barro (qvevri) quanto por técnicas modernas. Produz vinhos de personalidade única, desde brancos minerais e aromáticos até tintos estruturados e longevos, representando a essência da viticultura georgiana de 8.000 anos.