Arbois Pupillin

Pequena joia dentro da AOC Arbois, criada em 1970 e situada no vilarejo de Pupillin, no coração do Jura. Com apenas 70 hectares em solos calcários do Jurássico, é famosa por produzir alguns dos melhores Poulsard (aqui chamado de Ploussard) da região - variedade tinta que resulta em vinhos de cor clara e elegância singular. Os produtores locais dominam técnicas tradicionais como o ouillage e sous voile, criando tanto vinhos convencionais quanto os misteriosos vins jaunes. Esta micro-denominação representa a expressão mais pura e concentrada do terroir jurassiano, oferecendo vinhos de personalidade única que capturam a essência mineral e a finesse desta região montanhosa.