Uma das regiões vinícolas mais charmosas da Suíça, situada nas margens do Lago Neuchâtel, no oeste do país. Com 605 hectares de vinhedos plantados em encostas calcárias bem expostas ao sol, beneficia-se do microclima moderado proporcionado pelo lago. Especializada principalmente na Pinot Noir, que representa 60% da produção e resulta em tintos elegantes e aromáticos, além da Chasselas para brancos frescos e minerais. Os solos calcário-argilosos, combinados com a influência lacustre, produzem vinhos de caráter refinado e boa acidez. A região mantém tradições vinícolas centenárias, elaborando vinhos que expressam perfeitamente o terroir único desta zona francófona suíça.