Cape South Coast

A mais meridional e fresca região vinícola da África do Sul, beneficiada pela influência direta dos oceanos Atlântico e Índico. Engloba sub-regiões como Walker Bay, Hemel-en-Aarde e Elgin, onde solos argilosos e calcários combinados ao clima marítimo criam condições ideais para Pinot Noir e Chardonnay de classe mundial. As técnicas borgonhesas são amplamente adotadas, com fermentação em barricas francesas e sur lie para os brancos. Os vinhos resultantes exibem elegância e frescor únicos no continente africano, com Pinot Noirs de taninos sedosos e Chardonnays minerais que rivalizam com os melhores exemplares internacionais da variedade.