Bottelary

Localizada nas encostas norte da região de Stellenbosch, Bottelary é uma das wards mais elevadas e frescas da África do Sul, situada entre 200-500 metros de altitude. Seus solos graníticos decompostos e clima mediterrâneo com influência oceânica criam condições ideais para Cabernet Sauvignon e Shiraz, que aqui desenvolvem elegância e complexidade notáveis. A região combina técnicas tradicionais francesas com inovação sul-africana, produzindo tintos estruturados com taninos refinados e excelente potencial de guarda. Os vinhos de Bottelary expressam a mineralidade granítica característica, oferecendo uma interpretação mais fresca e elegante do estilo Stellenbosch clássico.