Almaty

A principal região vinícola do Cazaquistão, situada no sopé das montanhas Tian Shan a 700-1000 metros de altitude. O clima continental extremo, com invernos rigorosos de -25°C e verões quentes, exige técnicas especiais como o enterramento das vinhas no inverno para proteção. Os solos aluviais ricos e a amplitude térmica significativa favorecem variedades resistentes ao frio como Riesling, Aligote e as híbridas locais Kuldzhinskiy e Magarach. Com tradição vinícola que remonta à era soviética, Almaty produz vinhos brancos aromáticos e tintos estruturados, representando a ressurgência da viticultura centro-asiática em condições climáticas extremas.