Valle d'Itria

Localizado no coração da Puglia, entre Bari e Brindisi, o Valle d'Itria é famoso por suas paisagens pontuadas pelos característicos trulli e por ser o berço da Denominazione di Origine Controllata Locorotondo. Com solos calcários ricos em pedra calcária e clima mediterrâneo amenizado pela brisa marinha, a região cultiva principalmente as variedades autóctones Verdeca e Bianco d'Alessano, que produzem vinhos brancos frescos, minerais e aromáticos. As técnicas tradicionais de vinificação, combinadas com a altitude moderada dos vinhedos (entre 300-500 metros), resultam em vinhos elegantes de acidez vibrante, ideais para harmonizar com a rica gastronomia local à base de frutos do mar e vegetais mediterrâneos.