Uma joia escondida da Umbria central, Todi situa-se em colinas calcárias entre 200-500 metros de altitude, beneficiando-se de um microclima mediterrâneo protegido pelos Apeninos. Os solos argilosos-calcários, ricos em fósseis marinhos, conferem elegância e mineralidade aos vinhos. Tradicionalmente focada em Sangiovese e nas variedades umbras Sagrantino e Grechetto, a região também cultiva Merlot e Cabernet Sauvignon com sucesso. As técnicas modernas de vinificação respeitam a tradição local, produzindo tintos estruturados e aromáticos, além de brancos frescos e minerais que expressam fielmente este terroir único da Umbria histórica.