Soave

Uma das joias do Vêneto, situada nas colinas vulcânicas entre Verona e Vicenza. Estabelecida em 1968, a denominação se estende por solos basálticos ricos em minerais, onde a uva Garganega - que deve representar pelo menos 70% do blend - encontra condições ideais para expressar sua elegância natural. Complementada pela Trebbiano di Soave, produz vinhos brancos secos de notável frescor e complexidade mineral. A versão Classico, das zonas históricas mais elevadas, oferece maior concentração e longevidade, enquanto o Soave Superiore DOCG representa o ápice da qualidade regional, demonstrando o potencial de envelhecimento destes vinhos aparentemente simples mas profundamente enraizados no terroir vulcânico.