Galilee

A região vinícola mais prestigiosa de Israel, localizada no norte do país entre as Colinas de Golã e o Mar da Galileia. Beneficia-se de altitude elevada (200-900m), solos vulcânicos ricos e clima mediterrâneo com influência continental, criando condições ideais para variedades internacionais. Destaca-se na produção de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay, com técnicas modernas de vinificação que incluem fermentação controlada e envelhecimento em carvalho francês. Os vinhos resultantes são estruturados e elegantes, com excelente potencial de guarda, estabelecendo Galileia como o coração da revolução qualitativa dos vinhos israelenses e rival dos melhores terroirs mediterrâneos.