Muscadet-Sevre et Maine

A maior e mais prestigiosa denominação da região de Muscadet, no Vale do Loire. Criada em 1936, estende-se por 8.600 hectares entre os rios Sèvre e Maine, ao sudeste de Nantes. Produzida exclusivamente com a uva Melon de Bourgogne em solos de gnaisse e micaxisto, a denominação é famosa pela técnica "sur lie" - onde o vinho permanece sobre suas borras finas durante o inverno, ganhando complexidade e uma leve efervescência natural. Resulta em vinhos secos, minerais e salinos, com acidez vibrante, ideais para frutos do mar e ostras da costa atlântica francesa.