Montpeyroux

Uma das joias escondidas do Languedoc, esta pequena appellation de apenas 160 hectares está situada nas encostas calcárias dos contrafortes dos Cévennes, a 200-400 metros de altitude. O terroir único combina solos calcários com influência mediterrânea amenizada pela altitude, criando condições ideais para Syrah, Mourvèdre e Grenache. Os vinhedos em terraços aproveitam a exposição sul privilegiada, enquanto as noites frescas preservam a acidez natural. Os vinhos resultantes são tintos de grande elegância e complexidade, com taninos sedosos e mineralidade marcante, representando uma expressão mais refinada e fresca do Languedoc, rivalizando com as melhores appellations do sul da França.