Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Maurice'

Uma das 22 comunas privilegiadas da appellation Côtes-du-Rhône-Villages, Saint-Maurice-sur-Eygues destaca-se pelos solos de aluvião e terraços do Quaternário no vale do Eygues. Com vinhedos entre 200-400 metros de altitude, produz tintos elegantes principalmente de Grenache e Syrah, complementados por Mourvèdre e Cinsault. O clima mediterrâneo temperado pelas influências alpinas confere frescor aos vinhos, que apresentam estrutura mais refinada que os Côtes-du-Rhône tradicionais, com taninos sedosos e notas de frutas vermelhas e especiarias provençais.