Côtes de Thau

Uma pequena denominação do Languedoc situada nas colinas que cercam a laguna de Thau, próxima a Montpellier. Criada em 2007, abrange apenas 70 hectares em solos calcários e argilosos que se beneficiam da influência marítima mediterrânea. Especializada em vinhos tintos elegantes a partir de Syrah, Grenache e Mourvèdre, complementados por Carignan e Cinsault, produz também brancos aromáticos com Grenache Blanc e Vermentino. Os vinhos expressam uma personalidade única, combinando a potência mediterrânea com uma frescura mineral proporcionada pela proximidade do mar, resultando em exemplares de grande finesse dentro da vasta região do Languedoc.